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| Man muss bei uns gegessen haben,
um zu verstehen, wovon wir sprechen! |
Das Pastis gibt seit
2004 Frankophilen eine Heimat, in der es sich gut leben lässt. Neuerdings
bietet man auch Bistro-Küche.
Die Küche hält, was das Lokal verspricht - gehoben, aber nicht
abgehoben.
Kleine Zeitung - Gastro Tipp 3.5.2006
Bernd Hecke
| Das Pastis ist eine
völlig geglückte Umsetzung einer hohen gastronomischen Idee
- Grundzutaten ausgesuchtester Qualität, tolle Atmosphäre,
grandiose Küchenkunst den ganzen Tag hindurch. Schönes Frühstück
mit vielleicht dem besten Café der Stadt, täglich frisches
Mittagsmenü , und am Abend schlägt fein belebtes Bistro-Gefühl
durch, das sich auch der großen Küche Stefan Gassers verdankt:
Seine wöchentlich wechselnde Karte umfasst vegetarische Gerichte,
sowie edlen Fisch und klassische französische Fleischgarnituren.
Allein das Entrecote nach Art Café de Paris! |
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